1. Nasi Goreng Kambing Spesial

1. Nasi Goreng Kambing Spesial

• 1 piring nasi putih
• 50 gram daging kambing, rebus lunak,potong kasar
• 1 Butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih , cincang
• 4 butir bawang merah
• 1 buah cabai merah
• 1 tangkai daun bawang
• 1 sendok makan kecap manis
• mnyak secukupnya untuk menumis
  
  Bumbu Pelengkap
  
  • Garam 
  • merica secukupnya
  
  
  Cara Membuat Nasi Goreng Kambing
  
  
  
  1. Sisapkan semua bahan bahan nasi goreng Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum, beri bumbu nasi goreng , masak sebentar
  2. Tambahkan cabai merah, dan daun bawang ,daging kambing, nasi putih
  3. Masak sampai nasi panas, sisihkan  ke tepi wajan.
  4. Masukan telur di tengah, aduk aduk sampai telur mulai matang, Campur dengan  nasi
  5. goreng sampai telur matang 
  6. Angkat dari api nasi goreng siap di hidangkan
     

     2. Resep ayam Bakar Bumbu Petis

     
     
     

  bahan dan bumbu ayam bakar

• 1 ekor ayam (950 gram) dibelah melebar
• 3 batang serai memarkan
• 5 lembar daun jeruk yang telah dibuang tulangnya
• 3 sendok teh garam dan 2 sendok makan gula merah 
• 1 sendok makan air asam (dibuat dari ½ sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air putih )
• 600 ml santan dari ½ butir kelapa
• 2 sendok makan minyak kelapa untuk menumis

resep bumbu ayam bakar

• 1 ½ sendok makan petis
• 100 gram kacang tanah 
• 5 buah cabai merah keriting
• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• ½ sendok makan ketumbar
• 2 cm jahe
  
•  2 cm kunyit

  Cara Membuat Ayam Bakar

  1. panaskan minyak, Tumis bumbu halus,serai dan daun jeruk sampai harum lalu tuangkan santan dan didihkan
  2. masukan air asam,garam,gula merah,dan ayam.masak sampai semuanya meresap
  3. Bakar ayam hingga berwarna kecoklatan sambil dioles menggunakan sisa bumbu
  4. sajikan ayam bakar dengan sisa bumbu yang dididihkan  beserta lalapan ayam bakar
  
  
  

  3. Resep Soun Gerak Cepat

  
  
  

  Bahan-bahan Soun goreng gerak cepat

  • 250 gram soun, rendam, tiriskan
  • 100 gram sosis, potong-potong
  • 2 butir telur kocok lepas
  • 3 buah jamur kuping kering, rendam, potong-potong
  • 1 sendok makan udang kering (ebi)
  • 1 sendok daun bawang, iris tipis serong
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendo teh penyedap rasa, jika suka
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 batang sawi putih, potong-potong
  • Minyak goreng secukupnya
    
    Cara Membuat Soun goreng gerak cepat
    Tumis bawang putih hingga harum, masukan ebi,sawi putih, sosis, soun, jamur kuping, daun bawang, saus tiram, kecap manis, penyedap rasa, lada, garam. Aduk-aduk, angkat.
    Panaskan wajan anti lengket, dadar telur hingga matang. Pulung rata, potong-potong tipis.
    Tata telur dadar diatas soun, hidangkan.Soun goreng
    (Untuk 3 porsi)
  
  Selamat Mencoba :)
  
  Sumber : http://anekakreasiresepmasakan.blogspot.com